Věda Cestování Náboženství Příroda Sport Zdraví Čeština Geografie Historie Pes Technologie Jídlo

Kategorie Jídlo

Jak nakrájet cibuli bez slz?

Cibule je úžasná surovina. Krájení cibule je ale často nepříjemné, člověk u krájení cibule “brečí”.

Jaké jsou nejlepší triky na krájení cibule bez slz?


Oči slzí kvůli enzymům, které produkují siřičitý plyn, který se uvolňuje do vzduchu při krájení cibule. Nachází se hlavne ve středu cibule.

Je několik možností jak tomu zabránit. Jednou je nerozkrajovat střed cibule a použít pouze její vnější část. To je celkem obtížné a znamená to, že zahazujete velkou část cibule do odpadu.

Další možností je použít větrák, který odfoukne siřičitý plyn při krájení směrem od obličeje.

Také je možné použít ochranné brýle. Ty je ale potřeba sundat až poté, co plyn zmizí.

Je také možné použít citron a ten pravidelně vymačkávat na obě strany čepele nože na krájení. Cibule ale může získat citronovou příchuť.

Vytvořeno 19. 5. 2016, upraveno 28. 8. 2017, zdroj

Podobné odpovědi

Jak předejít rakovině?

Jaké jsou obecné tipy na prevenci rakoviny? Neužívejte tabák Užívání jakékoliv formy tabáku není dobré pro vaše zdraví. Kouření je spojeno se zvýšenou…

Viz je bez tečky

Viz není zkratka, ale nepravidelný tvar rozkazovacího způsobu od slovesa vidět. Píše se tedy bez tečky na konci slova. Viz Pravidla českého pravopisu.

Proč je moře slané?

Proč je mořská voda slaná? Jak se dostala sůl do mořské vody? Část soli v mořské vodě pochází z vulkanické činnosti na dně moří. Většina soli v moři však…

Proč je Izrael v Evropě?

Jak je možné že se izraelští sportovci účastní evropských soutěží a izraelští umělci soutěží v Eurovizi? Není Izrael asijská země? Izrael není geograficky…

Proč jsou kruhy pod očima?

Proč vznikají kruhy pod očima a jak se jich zbavím? Kruhy pod očima jsou jedním z vedlejších efektů stárnutí. Tvoří se však také při nedostatku spánku, nebo…

Proč je v noci tma?

Proč je noc černá? V noci je tma, protože nesvítí slunce. Musí nám stačit pouze svit měsíce a hvězd. Jak je ale možné, že mezi hvězdami je černo? Je to vlastně…